[일상] 국내 미쉐린 3스타 밍글스 :: 예약 성공률 높이는 방법, 꿀팁 공개

 

안녕하세요 싱니싱입니다😊 

 

서울 강남에 위치한 미슐랭 스타 레스토랑 밍글스(Mingles)는 한국의 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 요리로 유명합니다.

강민구 셰프의 탁월한 감각이 돋보이는 이곳은 매년 미슐랭 가이드에 선정되며 많은 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.

하지만 높은 인기만큼 예약 경쟁이 치열한 곳이기도 합니다,

 

1. 밍글스가 이렇게 핫한 이유는?

밍글스는 단순한 한식당이 아니라, 전통 한식을 현대적으로 해석하여 독창적인 미식을 선보이는 곳입니다.

2014년 강민구 셰프가 오픈한 이후 빠르게 성장하며 2016년부터 미슐랭 가이드에 연속 선정되었고, 25년 미슐랭 3스타에 선정되었습다. 

 

밍글스가 특별한 이유

 

🏴 한식의 세계화

: 한식 고유의 맛을 유지하면서도 서양 조리 기법과 조화를 이루어 전 세계 미식가들에게도 호평을 받고 있습니다

 

🏴 제철 식재료 사용

: 강민구 셰프는 한국의 제철 재료를 활용한 코스를 제공하여 신선하고 정교한 맛을 선사합니다

 

🏴 미슐랭 가이드 인정

: 꾸준한 퀄리티와 창의적인 요리로 미슐랭 스타를 유지하고 있으며, 세계 50 베스트 레스토랑 아시아 리스트에도 포함되었습니다

 

🏴 프라이빗한 분위기

: 세련된 인테리어와 함께 프라이빗 다이닝 공간을 갖추고 있어, 특별한 날 방문하기 좋은 장소입니다.

2. 밍글스 인기 메뉴 BEST 3

⭐ 구운 한우 등심 (Hanwoo Striploin)
최고급 한우를 저온 조리 후 숯불에 구워 감칠맛을 극대화한 요리입니다. 트러플 소스와 곁들여 먹으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다

 

⭐ 전복 리조또 (Abalone Risotto)
신선한 전복과 감칠맛 나는 육수를 활용한 크리미한 리조또로, 바다 향이 가득하면서도 부드러운 식감이 매력적입니다

 

⭐ 두부 아이스크림 (Tofu Ice Cream)
밍글스의 대표적인 디저트로, 고소한 두부와 달콤한 아이스크림의 조화가 돋보입니다. 한국 전통 디저트를 현대적으로 재해석한 메뉴로 많은 손님들이 찾습니다

3. 밍글스 가격은 얼마일까?

미슐랭 레스토랑인 만큼 가격대가 다소 높지만, 코스 요리의 퀄리티를 고려하면 합리적인 수준입니다

• 런치 코스 : 28만원
• 디너 코스 : 35만원
• 와인 페어링 옵션 : 추가 10만 원 ~ 17만 원

디너 코스는 약 10가지 요리로 구성되어 있으며, 계절별로 메뉴가 변경됩니다.

또한, 와인 페어링을 선택하면 셰프가 추천하는 와인을 함께 즐길 수 있어 더욱 풍성한 다이닝 경험을 할 수 있습니다

 

 

4. 밍글스 예약 성공률 높이는 5가지 방법

밍글스는 인기 레스토랑이기 때문에 예약이 쉽지 않습니다. 하지만 몇 가지 팁을 활용하면 성공 확률을 높일 수 있습니다

 

① 2~3주 전 미리 예약하기
밍글스는 한 달 전부터 예약을 받지만, 인기가 많아 빠르게 마감됩니다. 최소 2~3주 전에 예약을 시도하는 것이 가장 좋습니다.

 

② 네이버 예약보다는 직접 전화하기
네이버 예약 시스템을 통해 예약할 수 있지만, 빠르게 마감될 가능성이 높습니다. 예약이 마감된 경우, 직접 전화하면 웨이팅 리스트에 올릴 수 있습니다

 

③ 평일 점심 시간 노리기
주말 저녁은 가장 인기 있는 시간대로 예약이 어렵지만, 평일 점심 시간은 상대적으로 경쟁이 덜합니다. 가능하면 월~목요일 점심 시간을 예약하는 것이 유리합니다

 

④  2인보다는 3~4인 예약이 유리할 수도
2인 테이블보다 3~4인 테이블이 예약 성공 확률이 높을 때도 있습니다. 함께 방문할 미식가 친구들과 계획을 세워보는 것도 좋은 방법입니다

 

⑤ 취소 대기 리스트 활용하기
예약이 꽉 찼더라도 취소하는 사람이 종종 있으므로 대기 리스트에 올려두면 기회가 생길 수 있습니다. 특히, 예약 날짜 1~2일 전에는 취소 건이 나오는 경우가 많습니다

 

마무리하며

미슐랭 스타 레스토랑 밍글스는 한식을 현대적으로 해석한 창의적인 요리로 세계적인 인정을 받고 있는 곳입니다.

인기 메뉴로는 구운 한우 등심, 전복 리조또, 두부 아이스크림 등이 있으며,  맛과 분위기를 모두 갖춘 밍글스에서 특별한 미식 경험을 즐겨보세요!